我们大家都知道，我们每个人身体都有癌细胞，只是有些人的病变了，有些人的一生都是相安无事的。在现在生活上，我们经常能听到关于癌症的问题，不管是男性还是女性都是比较多的，并且年龄的层次是越来越小了，所以大家还是很有必要来接相关的问题，并且在生活上做好防范措施是很有必要的。今天就和大家介绍一下相关的问题。
1、洋葱
每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能能干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。
2、苦瓜
苦瓜虽然苦，在苦瓜中含有丰富的维生素C和蛋白质，能极好的起到提高机体免疫力，从而达到防癌的功效。
苦瓜又称凉瓜，局域清热解暑、养血益气、滋肝明目的作用。夏季多食可以降肝火，但是使用时用要过水，去除草酸。
3、香菇
每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症；其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。
4、蚕豆
在蚕豆中丰富的胡萝卜素，被人体食用之后能有效防止人体内致癌物质的合成，减低癌症的发生率!同时其丰富的钙铁等微量营养元素，可以增强人体抵抗力。
蚕豆中含有大量调节大脑和神经组织功能的成分，对健脑很有效果。对于脑力劳动者和需要补脑的学生来说，可以通过食用蚕豆来达到很好的健脑功效。蚕豆含有丰富的胆石碱，能有效的增强我们的记忆力，富含的锌、锰、磷脂等健脑成分，可以对我们脑细胞进行有效的滋养哦。生蚕豆中富含的维生素A还能起到明目的目的，对近视眼，夜盲症，散光眼等一系列眼部疾病都有很好的预防和治疗的效果。
如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。
以上就是相关的介绍，食物和我们的生活是息息相关的，对于我们来说是非常重要的。通过以上的介绍，相信大家都有了一定的认识，希望大家在日常生活上会注意一点。另外呢，我们现在吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，所以提示大家一下，平时可以多吃一些粗粮。
