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野生灵芝的功效与作用有哪些?如何鉴别真假?应该怎么吃?
2022-08-03

“琼珍”野生灵芝是在野外自然生长的灵芝,其最有药效的是生长于深山树林里的“林中灵”灵芝,被称为灵芝中的灵芝。因其价格不菲导致市面上频频出现假货,

如何鉴别野生灵芝也成了一大难题,下面小编就带您来了解一下

野生灵芝的功效作用及品种。

一、野生灵芝的功效

野生灵芝营养价值和药用价值极高,灵芝被誉为仙草、不死药,那么野生灵芝的功效有哪些?

1、保肝解毒:灵芝能预防和保护肝脏免受多种理化及生物因素引起的肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的新陈代谢,能有效治疗中毒性肝炎。患有慢性肝炎的人服用灵芝,可明显改善或消除头晕乏力、恶心干呕、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。

2、治疗糖尿病:灵芝能够促进组织对糖的利用,从而达到降血糖的效果。灵芝可以有效地代替胰岛素抑制脂肪酸的释出,可改善血糖、尿糖等症状。

3、改善心血管系统:灵芝能扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌循环,加大心肌氧和能量的供给,能有效预防和改善心肌缺血的状况,对冠心病、心绞痛等疾病有很好的的预防和治疗效果。此外,灵芝还可降胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,是高血脂病患者的福音,能预防动脉硬化,防止进一步损伤。对中风患者也有很好的防治功效。

4、肌肤美白:灵芝是一种具有消炎、抗皱、清色斑、保护皮肤。灵芝富含抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等,能够通过减少人体自由基,加快细胞的再生,增加皮肤的活性,达到滋润皮肤、减少皱纹的效果。其多糖成分还能够保持和调节皮肤水性,恢复皮肤弹性,使皮肤湿润、细腻。

5、具有抑制过敏反应介质—组织胺的释放,抗过敏反应的作用。

6、具有提高机体耐受急性缺氧能力的作用。

7、具有增强免疫系统功能,提高人体的抗病、治病、防病能力、抗衰老、抑制肿瘤细胞生长的作用。

二、如何鉴别野生灵芝?

野生灵芝营养丰富,药用价值高。市面上除了野生灵芝还有人工培育灵芝两种灵芝。这两者有什么区别?他们的功效一样吗?其实野生灵芝跟人工培育灵芝的区别就在于源头,正所谓“药材好,药才好”。种植环境、栽培工艺、育种配比以及生长管控等多个环节均影响着灵芝的品质和恒定,关系安全和功效。野生灵芝长在深山野外,环境污染少,没有任何添加成分。而人工培育灵芝若是经过良好作业规范的培育过程,其功效和作用也许会优于野生灵芝。但是当今各种激素、催化剂泛滥,各种有害细菌和重金属残留为人工培育灵芝埋下了隐患。这样看来,也许还是野生灵芝更知道信赖,更有安全保障。那么野生灵芝的鉴别是怎样的呢?

首先,看色泽形状。由生长环境的不同以区别,野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上,旁边杂草乱石颇多,故野生灵芝长型多样,色泽各异,而种植灵芝出于种植基地,虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境,但大多长型都比较均匀,色泽大致相同。

第二,比较大小。野生灵芝品种多,形状相对比较规则,每类灵芝各有自己的特点,不过,山上采集的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚,这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多,同时灵芝的大小整齐度一致,形状也规则。

三、野生灵芝的品种

野生灵芝性温甘平味淡,富含蛋白质、氨基酸、灵芝酸、多糖,具有益血补气、安神养精、强身健体、调节免疫、防治慢性病的功效。野生灵芝的品种繁多,主要分为以下几种:

1、赤芝:赤芝又叫做丹芝,味苦、甘平、无毒。解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明。

2、青芝:青芝又名龙芝,是著名珍稀灵芝品种。味酸、甘平、无毒,有浓浓药香味。明目,补肝气,安神,益气健脾,增强记忆力,能有效改善脱发和须发早白的情况,是补肝肾的良药。

3、黄芝:黄芝也叫做金芝,是著名珍稀野生灵芝品种,肾形,黄褐色至暗红色,对五脏不调、脾胃虚弱有特效作用。甘平、无毒,具有益脾胃,安神的功效。

4、白芝:白芝又称玉芝、素芝,为灵芝罕见品种,对心血管疾病有特效作用。味辛、甘平、无毒。有止咳益肺,安神,亦增强体力,防癌抗癌等功效。

5、黑芝:黑芝又叫玄芝,专治男性肾虚、滑精、尿频和女性慢性妇科疾病。味咸、甘平、无毒。利水道,益肾气。

6、紫芝:紫芝又叫木芝,甘平、温、无毒。益补精气,强健筋骨,利关节,消除虚劳,能增强机体免疫,保心护肝。

四、野生灵芝的吃法

野生灵芝富含多种营养,蛋白质、氨基酸、灵芝酸、多糖,具有强健体魄、益血补气、安神养精、调节免疫、防治慢性病、预防和治疗各种疾病的作用。野生灵芝味道苦,更加不好做,但是它的苦往往伴着清香,可以适当加入蜂蜜调味,味道独特而美味。下面介绍几个野生灵芝的食用方法。

1、新鲜的野生灵芝可以直接食用,但保存期很短。野生灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘,自然凉干或烘干,水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存。市场上散装的野生灵芝,使用前最好清洗后食用。置干燥处,防霉,防蛀。

2、野生灵芝可用来泡酒。将野生灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。

3、野生灵芝可用来做饮品。取野生灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。

4、野生灵芝可以用水煎。将野生灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。

5、野生灵芝也可以用于炖肉,无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入野生灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化。