中文名：长寿果

别称：碧根果、美国山核桃

拉丁学名：Carya illinoensis (Wangh.) koch.

科属：茄科茄属

产地分布：南美洲安第斯山脉北麓

长寿果学名香瓜茄，又名人参果，原产于南美洲。长寿果具有清香宜人，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特，营养丰富的特点。长寿果含有油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及维生素等营养物质。可鲜食，榨汁，凉拌食用。