独头蒜种子是由蒜薹发育而来，蒜薹长成时，不将其抽出，长成“天蒜”，里面便是独头蒜的种子。其他长成独头蒜的原因有蒜瓣瘦弱、播种生长时气温较低和土壤施肥不够、种植密度较大、养分不足等。
独头蒜种子由蒜薹发育而来
独头蒜较一般分瓣的大蒜相比，蒜味浓郁，更为脆辣，是较佳的大蒜品种。很多人不知道独头蒜种子从哪里来，独头蒜的种子由蒜薹发育而来，蒜薹长成时，不将其抽出，而是任之生长，形成“天蒜”，独头蒜的种子便包裹其中。
其他形成独头蒜的条件1、蒜瓣较弱
播种时，较为瘦弱，发育不良的蒜瓣，较易发展成独头蒜。因其子叶营养不足，使得大蒜发芽后生长较弱，吸收营养的能力较差，影响其产生蒜薹，难以分化蒜瓣，便形成了独蒜。
2、气温较低
大蒜需在气温高的夏季种植，以便能在入冬前积聚足够能量，来年加速生长分化。若是在阴历9月后的秋季播种大蒜，届时气温较低，大蒜种子难以吸收足够的热量，发芽生长较为缓慢，有较大可能生长出独头蒜。
3、土壤贫瘠
大蒜喜肥沃的壤土，种植前需充分整地施肥，若是施肥不够，土壤太过贫瘠，产生独头蒜的几率较大。播种密度过大，蒜种吸收不到足够的养料和水分，也易形成独头蒜。
